Dr. Calypso es una cerveza de Guineu que rinde homenaje a la mítica banda catalana de ska y soul. Elaborada en Valls de Torroella, pertenece al estilo India Pale Ale (IPA) y presenta un perfil «Old School», equilibrado y de trago fácil. Es una cerveza sin gluten, descrita como apta para celíacos, con una graduación alcohólica de 5,2 % vol. En nariz destacan los aromas frescos de lúpulo, acompañados de notas cítricas, recuerdos de pino y un fondo de fruta blanca. En boca resulta ligera y refrescante, con una base de malta limpia que sostiene un amargor persistente y bien integrado. Su carácter combina la presencia del lúpulo con un perfil directo y equilibrado. La propuesta tiene un espíritu festivo, ligado al homenaje musical que inspira su nombre. Es una opción para disfrutar durante el aperitivo o acompañar comidas desenfadadas, como hamburguesas y pizzas.