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Hyble Satra Raw Gin
La Hyble Satra Raw Gin representa la máxima expresión de pureza y carácter salvaje de la destilería siciliana. A diferencia de las versiones convencionales, esta ginebra "Raw" (cruda) mantiene una intensidad botánica superior al no someterse a procesos de filtración agresivos que puedan restarle aceites esenciales. El protagonismo absoluto recae en la Satra (tomillo silvestre de los montes Ibleos), que aporta un perfil aromático herbáceo, punzante y profundamente mediterráneo. En nariz, es una explosión de campo seco, enebro resinoso y sutiles notas de tierra tras la lluvia. En boca, su textura es sorprendentemente oleosa y plena, con un final largo donde el amargor del lúpulo silvestre y el frescor del tomillo perduran con elegancia. Es una ginebra robusta, diseñada para los puristas que buscan una experiencia sensorial sin domesticar, funcionando excepcionalmente bien en un Dry Martini con un toque cítrico mínimo.