Xic Rosado Agustí Torelló Mata es un vino ecológico elaborado principalmente con la variedad Garnacha, seleccionada de viñedos situados en el Penedès. Este vino refleja la filosofía de la línea 'Xic', buscando la máxima expresión de la fruta y una frescura inmediata. Se elabora mediante el método de sangrado tras una breve maceración en frío con los hollejos para extraer un color delicado y aromas primarios intensos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Su apariencia en copa presenta un color rosa pálido, brillante y limpio, de estilo 'piel de cebolla'. En nariz, es muy expresivo y seductor, con un predominio de frutas rojas frescas como la fresa silvestre y la frambuesa, acompañadas de notas florales de pétalos de rosa y un fondo ligeramente cítrico. En boca, se caracteriza por ser ligero, ágil y muy refrescante gracias a su excelente acidez. Este vino está equilibrado, con un paso por boca goloso que invita a beber. Es el compañero ideal para aperitivos, pastas, arroces, ensaladas de verano, sushi y cocina oriental ligeramente picante.