LaFou de Batea es el buque insignia de la bodega, un vino que destaca por su gran complejidad, elaborado principalmente con Garnacha Tinta y Cariñena de viñedos viejos, algunos de los cuales tienen entre 40 y 70 años. Este vino se distingue por su crianza de 12 meses en barricas de roble francés, un proceso cuidadosamente diseñado que respeta la fruta y otorga al vino una estructura imponente y una sofisticación única. En nariz, presenta un perfil profundo y seductor, con una combinación de fruta negra madura, como moras y ciruelas, junto a notas de chocolate y especias dulces, mientras que el carácter mineral del suelo calizo se hace presente. En boca, LaFou de Batea ofrece un cuerpo carnoso y estructurado, equilibrado por la elegancia característica de la bodega. Su acidez moderada aporta frescura, culminando en un final largo y aterciopelado. Este vino ha sido diseñado para la guarda y es ideal para los paladares más exigentes.