Les Ones es la joya de la bodega de Priorat, un vino elaborado a partir de una pequeña parcela de Cariñena (Samsó) con viñas muy viejas. Este vino, conocido como 'Las Olas' por las onduladas terrazas donde se cultivan, cuenta con una crianza de aproximadamente 14 meses en barricas de roble francés nuevas, lo que le aporta un carácter distintivo. Su intenso color cereza picota casi negro con ribetes granates, junto con sus aromas de fruta negra madura, violetas y notas minerales, cautivan a primera vista. En boca, se presenta potente, con una estructura imponente y una textura de seda, gracias a la acidez natural de la Cariñena que equilibra su grado alcohólico. Su complejidad lo convierte en un vino perfecto para ocasiones especiales, ideal para acompañar platos de alta gastronomía y carnes de caza.