Oliveda La Bèstia Negra es un vino tinto que destaca por su fuerte personalidad mediterránea, producido por Celler Oliveda, una bodega familiar situada en Capmany, Girona. Su elaboración tiene lugar en el majestuoso paisaje del Empordà, donde las condiciones son excepcionales gracias a la influencia de la tramontana y la composición del suelo, principalmente pizarra. Este entorno, junto con un viñedo a gran altitud, contribuye a la producción de uvas de gran concentración y carácter, reflejando la esencia del terroir. La mezcla se compone mayoritariamente de Garnacha (80%) y un 20% de Cabernet Sauvignon. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas para mantener la expresión frutal. Posteriormente, realiza una crianza de aproximadamente un año en barricas de roble, creando un balance entre complejidad y pureza. Visualmente, presenta un cautivador color rojo rubí con una capa media-alta. En nariz, se destacan aromas intensos, que incluyen frutas negras y notas de vainilla. En boca, el vino es envolvente y sedoso, evolutivo hacia un perfil estructurado y potente, con un equilibrio de suavidad y carácter.