Oliveda La Bèstia NegraEl Oliveda La Bèstia Negra es un vino tinto con fuerte identidad mediterránea elaborado por Celler Oliveda, bodega familiar ubicada en Capmany (Girona) y profundamente ligada al paisaje del Empordà. Este vino nace en un entorno exigente, marcado por la influencia constante de la tramontana, los suelos pobres de pizarra y un viñedo de montaña que obliga a la vid a esforzarse, dando como resultado uvas de gran carácter y concentración.Las viñas se sitúan en el Massís de l’Albera, entre Rabós y Vilamaniscle, una de las zonas más singulares de la D.O. Empordà. Aquí, la combinación de viento, altitud y suelos pedregosos condiciona el cultivo, pero también define el estilo del vino: intenso, expresivo y con una marcada personalidad.El coupage está compuesto mayoritariamente por Garnacha (80%), acompañada de Cabernet Sauvignon (20%). La elaboración se realiza con fermentaciones largas en depósitos de acero inoxidable, separando cada variedad y trabajando a baja temperatura para preservar la expresión frutal. Posteriormente, el vino realiza una crianza de aproximadamente un año, combinando roble francés para el Cabernet Sauvignon y roble americano para la Garnacha, una decisión técnica que aporta complejidad sin ocultar la fruta.Visualmente presenta un color rojo rubí brillante de capa media-alta. En nariz destaca un perfil intenso y maduro, donde aparecen frutas negras, notas de compota y matices especiados, acompañados por notas de pimienta negra y menta, tostados y ligeros toques de vainilla fruto de su paso por barrica.En boca es un vino que combina suavidad inicial con carácter. La entrada resulta envolvente y sedosa, pero rápidamente evoluciona hacia un perfil más estructurado y potente, mostrando esa “dualidad” que la propia bodega define como su esencia. Tiene volumen, cierta untuosidad y una acidez moderada que mantiene el equilibrio, con un final persistente y lleno de matices.La Bèstia Negra es un vino que refleja con claridad el paisaje del Empordà: salvaje, intenso y auténtico. Una elaboración que prioriza la expresión del entorno y que se posiciona como una opción muy interesante para quienes buscan tintos con personalidad dentro de esta denominación.
¡ Comprando este producto consigues {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
