Oliveda Ulls Negres es un vino tinto que representa la excelencia de la DO Empordà. Producido por el Celler Oliveda, este vino destaca por su elaboración a partir de uvas Garnacha cultivadas en el macizo de la Albera, una de las zonas más singulares del noreste de Cataluña. Las vides crecen en suelos pedregosos de licorella, bajo un clima influenciado por la proximidad del Mediterráneo y la montaña, lo que contribuye a obtener una uva con gran concentración aromática y carácter territorial. El proceso de vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con maceraciones prolongadas y control estricto de la temperatura para extraer toda la riqueza aromática de la Garnacha. El vino se envejece en grandes barricas de roble francés, lo que aporta elegancia sin restar protagonismo al varietal. En nariz, destaca por su intensidad aromática, con notas de frutas rojas y negras maduras, y delicados toques de vainilla y cacao debido a la crianza. En boca, se presenta vivo y sedoso, con sabores de frutas maduras y una textura envolvente, culminando en un final persistente.