El picapoll negro ha echo su fermentación y crianza en huevos de hormigón durante cuatro meses.
El picapoll blanco ha fermentado y criado en tres elementos distintos: acero inoxidable, anforas de barro y barricas nuevas de roble francés durante 4 meses.
Apto para veganos y certificación de agricultura ecológica.
Oller del Mas Bernat Blanc de PicapollsMuy especial y único ya que está elaborado a partir de variedades autóctonas de la DO Plà de Bages como son la picapoll blanco, que fermenta en depósitos de acero inoxidable a 16°C durante 21 días, y permanece con sus lías finas durante 4 meses, con remontados diarios.Y la picapoll negro,que se vinifica en blanc de noirs, fermentando en huevos de hormigón y realizando aquí una crianza de 4 meses.Un vino que denota el carisma y el riguroso clima del Oller del Mas. Donde en nariz destacan las notas frescas, de frutas tropicales y hierbas mediterráneas; en boca es glicérico, es decir, con mucho cuerpo. Al tener una buena acidez, permitirá guardarlo durante un tiempo, adquiriendo así complejidad en su evolución
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