Ophiusa es un vino tinto producido por Cap de Barbaria, procedente de la IGP Vino de la Tierra de Formentera. Este vino es un coupage mediterráneo de variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell y Fogoneu, todas seleccionadas manualmente para garantizar la mejor calidad. La fermentación del vino tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza de aproximadamente seis meses en barricas de roble francés. Parte del vino se conserva en depósito para acentuar su carácter afrutado. En nariz, Ophiusa ofrece aromas intensos de fruta roja madura, frambuesas y moras, complementados con notas florales, herbáceas y mediterráneas. En boca, se presenta equilibrado, estructurado y elegante, con taninos bien integrados que subrayan su personalidad mediterránea única. Este vino es ideal para maridar con carnes rojas, embutidos, quesos curados, arroces y platos de la cocina mediterránea.