Parató Pinot Noir Rosado es un vino rosado ecológico elaborado por la reconocida Bodega Parató, donde se lleva a cabo una cuidada viticultura orgánica. Este vino es el resultado de una dedicada selección de la variedad Pinot Noir, cultivada en las fincas de El Pla del Penedès. En su proceso de elaboración, se sigue el método de sangrado tras una breve maceración en frío, lo que le confiere su distintivo color piel de cebolla o rosa pálido con reflejos asalmonados. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, lo que ayuda a preservar la pureza de los aromas naturales. En nariz, el vino se presenta seductor y fresco, con intensas notas de frambuesa y fresa silvestre, complementadas con sutiles toques florales como el pétalo de rosa. En boca, es ligero y vibrante, mostrando un balance perfecto con una acidez que invita a degustar un segundo trago. Este rosado es ideal para maridar con pasta, arroces mediterráneos, tataki de atún, sushi y ensaladas de frutas rojas, así como con quesos de cabra poco curados.