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Néctar Pedro Ximénez es un vino dulce de alta calidad elaborado por la prestigiosa bodega González Byass, ubicada en Jerez de la Frontera, España. Este vino se produce exclusivamente a partir de uvas de la variedad Pedro Ximénez, que tras ser cosechadas se someten a un proceso de pasificación al sol, concentrando así sus azúcares y sabores. Posteriormente, el mosto fermenta parcialmente y envejece en el tradicional sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano durante un mínimo de 9 años.
Notas de cata:
Color: Caoba oscuro con reflejos yodados.
Aroma: Intenso y complejo, con notas de pasas, higos secos, dátiles y toques de torrefacción y regaliz.
Sabor: Dulce y aterciopelado, con una acidez equilibrada que evita la sensación empalagosa. Destacan sabores de frutas pasificadas, caramelo y un prolongado final.
Néctar Pedro Ximénez es un vino dulce de alta calidad elaborado por la prestigiosa bodega González Byass, ubicada en Jerez de la Frontera, España. Este vino se produce exclusivamente a partir de uvas de la variedad Pedro Ximénez, que tras ser cosechadas se someten a un proceso de pasificación al sol, concentrando así sus azúcares y sabores. Posteriormente, el mosto fermenta parcialmente y envejece en el tradicional sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano durante un mínimo de 9 años.
Notas de cata:
Color: Caoba oscuro con reflejos yodados.
Aroma: Intenso y complejo, con notas de pasas, higos secos, dátiles y toques de torrefacción y regaliz.
Sabor: Dulce y aterciopelado, con una acidez equilibrada que evita la sensación empalagosa. Destacan sabores de frutas pasificadas, caramelo y un prolongado final.
