El Cigonyes Perelada Tinto su origen conceptual se remonta hasta 1995 en el Castell de Peralada, donde ha hecho un importante esfuerzo por la protección de las cigüeñas, de la mano de algunos de los ornitólogos más prestigiosos del país. En la actualidad, 30 parejas de estas aves anidan en los jardines del castillo.
Es por eso que estos vinos basados en variedades autóctonas, ligeros y amables, celebran el éxito de este programa de reintroducción.