Perplejo Verdejo es un vino blanco que surge de la colaboración entre Wine is Social y la bodega Álvarez y Díez, reconocida en la DO Rueda. Este monovarietal de Verdejo proviene de viñedos cultivados en suelos de cantos rodados, en un entorno de clima continental que intensifica su perfil aromático. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, donde el vino se somete a un breve trabajo sobre lías, lo que le otorga volumen sin perder su caracter ligera. En nariz, se presenta con una expresión muy varietal que incluye notas de hierba fresca, hinojo y cítricos como el limón. En boca, el Perplejo Verdejo es ágil y equilibrado, conuna acidez integrada que resulta refrescante, concluyendo con el característico toque amargo de la variedad. Este vino se convierte en el acompañante perfecto para ceviches, pescados blancos y aperitivos, siendo una elección versátil para tus comidas y celebraciones.