Portia Verdejo es un vino blanco perteneciente a la Denominación de Origen Rueda, elaborado por las reconocidas Bodegas Portia. La bodega, diseñada por el famoso arquitecto Norman Foster, es parte de la Familia Martínez Zabala. Este vino se produce a partir de viñedos ubicados entre 600 y 700 metros sobre el nivel del mar, en suelos compuestos de caliza, grava y arena. El proceso de vinificación incluye una vendimia nocturna, seguida de una maceración en frío y una fermentación alcohólica controlada. Además, se trabaja sobre las lías finas para conferirle volumen. Visualmente, el vino presenta un tono dorado con destellos verdosos. En nariz, es intenso, revelando notas de fruta tropical y melocotón, con matices cítricos y un fondo de hinojo y hierbas aromáticas. Al paladar, es elegante, con buena estructura, una acidez equilibrada y el característico final ligeramente amargo de la variedad.