El queso de Mahón curado es una joya de la gastronomía de Menorca, en las Islas Baleares, España. Este queso, hecho de leche de vaca, tiene una textura firme y un sabor intenso que puede describirse como ligeramente salado con matices de nuez. Su corteza, de un color anaranjado distintivo, se debe a su tradicional proceso de curado, que realza su calidad y características organolépticas. Este queso es perfecto para disfrutar solo o como parte de una tabla de quesos, así como también rallado sobre pastas y ensaladas.