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L'Ànec Mut es un tinto con alma de terruño y una factura técnica impecable. Elaborado a partir de un coupage donde suele predominar la Monastrell , acompañada de Syrah y otras variedades tintas, este vino busca la expresión más pura de la fruta negra y el sotobosque. Al servirlo, presenta un color rojo cereza intenso con ribetes granates. En nariz es sugerente y complejo: destacan los aromas de frutos del bosque (moras, arándanos) , notas de regaliz, pimienta negra y un fondo de hierbas aromáticas mediterráneas. En boca es un vino con volumen pero de paso fluido; sus taninos son maduros y aterciopelados, con una acidez equilibrada que le aporta una frescura sorprendente para un tinto de su estructura. Es el maridaje ideal para pato, carnes a la brasa, embutidos o arroces de montaña.