El Rimarts Brut Nature Gran Reserva 40 es un cava gran reserva destacado dentro de la D.O. Cava, elaborado de manera artesanal y ecológica por la bodega Rimarts. Este elegante espumoso es el resultado de un cuidadoso coupage de las variedades de uva Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay. Tras una crianza mínima de 40 meses en botella, este cava consigue desarrollar aromas complejos de frutas maduras, corteza de pan, levaduras y frutos secos, todos ellos complementados por delicadas notas de crianza. En boca, se percibe seco, con una textura cremosa y equilibrada, gracias a una burbuja muy fina y persistente, conduciendo a un final largo y elegante. Es ideal para acompañar una amplia variedad de platos, desde aperitivos hasta mariscos o platos de cocina mediterránea.