El brandy Soberano se elabora a partir de uvas Palomino y Airén, que se cultivan en los viñedos de la región de Jerez. El proceso de elaboración comienza con la destilación del vino, que se realiza en alambiques de cobre. Luego, el brandy se envejece en barricas de roble americano y europeo, donde adquiere su sabor y aroma característicos.