Este Châteauneuf-du-Pape es una obra maestra de la maison Tardieu-Laurent, elaborado principalmente con Garnacha Tinta de viñedos viejos, algunos de más de 60 años, y acompañado de Syrah y, en ocasiones, una pequeña proporción de Mourvèdre. Su filosofía se basa en una intervención mínima y una crianza muy cuidada; el vino se envejece generalmente durante 12 meses en barricas de roble de varios usos para preservar la pureza del terruño de cantos rodados. En nariz es una explosión de fruta roja y negra madura, con notas de regaliz y un ligero toque de especias y cuero. En boca, presenta una potencia y densidad destacable, con unos taninos maduros y una textura aterciopelada que llena el paladar. A pesar de su concentración, mantiene una elegante aristocracia, lo que lo convierte en el compañero ideal para platos de caza, carnes rojas a la brasa, estofados potentes y quesos intensos.