Origen y Denominación de Origen
- Región: Cataluña, España.
- Denominación de Origen (DO): Catalunya.
- Elaborado en una región mediterránea con condiciones ideales para las variedades utilizadas, lo que contribuye a su carácter fresco y aromático.
Variedades de Uva
- Moscatel de Alejandría: Aporta aromas florales y un dulzor característico.
- Gewürztraminer: Contribuye con notas especiadas y frutales, intensificando la complejidad aromática.
Esta combinación crea un equilibrio perfecto entre dulzura, frescura y una acidez ligera.
Notas de Cata
- Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante, atractivo a la vista.
- Nariz: Aromas intensos de flores blancas (jazmín y azahar) y frutas tropicales como lichi, maracuyá y mango. También se perciben notas cítricas y un leve toque especiado.
- Boca: Ligero, fresco y equilibrado. Su acidez es agradable y resalta la expresión frutal. Final delicado y persistente.
Maridaje
Torres Viña Esmeralda es un vino versátil, ideal para acompañar platos ligeros y frescos como:
- Mariscos y pescados.
- Sushi y ceviches.
- Ensaladas con frutas o ingredientes cítricos.
- Comida asiática (thai, vietnamita).
- Quesos suaves o cremosos como el brie o camembert.
