Aigua de Llum es una de las joyas de la bodega Vall Llach, destacando como su único vino blanco. Este vino proviene principalmente de uvas Viognier cultivadas en el paraje agreste de la finca Mas del Porrerà, y se enriquece con variedades históricas de la zona como Garnacha, Picapoll, Macabeo y Escanyavell. La elaboración del vino se lleva a cabo mediante un cuidadoso proceso que incluye el despalillado y la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una crianza parcial de cinco meses en barricas de roble de 500 L. Este vino presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante, que anticipa su alta intensidad aromática. En nariz, se pueden apreciar notas florales, fruta blanca madura, matices de miel y fruta exótica, todo en perfecta armonía. En boca, Aigua de Llum ofrece un volumen y carácter únicos, con un final largo y elegante que invita a seguir disfrutando. Es ideal para maridar con pescados grasos, mariscos al horno, aves asadas y quesos tiernos, convirtiéndose así en una obra de arte que fusiona paisaje, tradición y poesía para los amantes de los vinos con personalidad.