Vía Romana Mencía Garda 2022 es un tinto gallego que destaca por su autenticidad y frescura, captura la esencia de la Ribeira Sacra. Este vino, elaborado con gran dedicación, expresa el carácter de la variedad mencía y se produce mediante un proceso tradicional que respeta la identidad del terroir. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando los mejores racimos de uvas de los bancales de la Ribeira Sacra. La fermentación controlada garantiza la preservación de los aromas primarios, y el vino se afina lentamente en botella para alcanzar un punto óptimo antes de su distribución. Visualmente, presenta un color rojo picota con ribetes púrpura, limpio y brillante. En nariz, destaca por su elegancia y expresividad, con aromas a frutas rojas frescas como cereza, fresa y frambuesa, acompañadas de notas florales de violeta y rosa, junto a un sutil fondo balsámico que aporta complejidad. En boca, es fresco y equilibrado, con una acidez que realza su viveza, terminando en un largo retrogusto de frutas y flores. Este vino es ideal para maridar con carnes blancas, embutidos ibéricos, arroces de carne y guisos suaves, así como con quesos semicurados y platos de la cocina tradicional gallega. En conclusión, el Vía Romana Mencía Garda 2022 es una opción perfecta para quienes buscan un vino con intensidad y elegancia, fiel reflejo de su origen y con un carácter atlántico que lo distingue.