Via Terra Tinto es uno de los vinos más emblemáticos de la bodega Edetària, situado en la Denominación de Origen Terra Alta. Este vino tinto destaca por su calidad y autenticidad, reflejando fielmente el carácter de la región. La elaboración de Via Terra Tinto comienza con una cuidadosa selección de uvas Garnacha Negra y Syrah. Estas uvas son recolectadas manualmente en el momento óptimo de maduración, asegurando así la máxima expresión de sus características únicas. Una vez cosechadas, las uvas son despalilladas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que permite preservar toda su frescura y los aromas frutales característicos. Tras la fermentación, el vino pasa por un breve período de crianza en barricas de roble francés, lo que le confiere una mayor complejidad y estructura sin opacar los aromas primarios de la fruta. En cuanto al maridaje, Via Terra Tinto es un vino extraordinariamente versátil que se complementa bien con una amplia variedad de platos. Su equilibrio y cuerpo lo convierten en la opción ideal para acompañar carnes rojas, asados y estofados. También es una excelente elección para disfrutar junto a quesos curados y embutidos ibéricos. Además, su frescura y vivacidad permiten que se disfrute igualmente con platos de pasta y arroces con salsas ricas y sabrosas. En resumen, Via Terra Tinto es un vino que encarna el compromiso de Edetària con la calidad y la autenticidad, ofreciendo una experiencia vinícola rica y satisfactoria tanto en su elaboración como en su maridaje.