Ysios Finca Las Naves es un vino singular y gastronómico de la Rioja Alavesa, que combina cuidadosamente variedades como Tempranillo, Garnacha, Graciano y Viura. Este vino es el resultado de la tradición enológica de una pequeña finca prefiloxérica ubicada en Elvillar, donde se cultivan estas variedades con un enfoque artesanal y manual, desde la vendimia hasta la selección de las uvas. La crianza, que se lleva a cabo durante 14 a 16 meses en foudres de roble francés, contribuye a su complejidad y refinamiento. En nariz, Ysios Finca Las Naves presenta una intensidad aromática hipnótica, con notas de fruta negra, violetas, hierbas de montaña, y un sutil trasfondo mineral. Este equilibrio entre aroma y sabor se traduce en una excelente experiencia en boca, donde se percibe una textura sedosa y un final largo, lo que lo convierte en un acompañante ideal para platos de caza y carnes a la brasa. Este vino ejemplifica la esencia de los grandes vinos de Rioja, ofreciendo una experiencia refinada y auténtica.