El Caviar Tanit Bacari se obtiene de esturiones híbridos, resultado de la unión del Acipenser Baeri y el Acipenser Nacarii, originarios de Italia. Las huevas, de aproximadamente 2,1 mm, se asemejan a las del Sevruga por su color gris oscuro. Destaca por su sabor suave, convirtiéndolo en una opción perfecta para paladares novatos. La degustación es óptima entre 10 y 12 ºC para apreciar sus aromas y texturas. Se recomienda mantener el caviar en frío, entre -3 y 3 ºC, y consumirlo en 3-4 días tras abrirlo. Se sugiere acompañarlo con bebidas como cava o martini seco para resaltar su sabor.