La cebolla caramelizada es una especialidad gastronómica preparada con Cebolla Reca de Castilla La Mancha, cortada en juliana y caramelizada con vinagre de Jerez. Este proceso le otorga una dulzura tierna que es altamente valorada en la nueva cocina. Al ser un producto sin conservantes ni colorantes, mantiene su sabor original y natural. Ideal para maridar con carnes, especialmente solomillo de cerdo y foie, esta cebolla caramelizada se presenta en un formato de 1 kg. Se recomienda conservar en frío tras su apertura para mantener su frescura. No contiene alérgenos, lo que la hace adecuada para una amplia variedad de dietas. La información nutricional disponible señala que por cada 100 g, contiene 115,5 kcal, 27,9 g de hidratos de carbono y 7,55 g de azúcares, confirmando su valor como un complemento saludable y delicioso.