Las croquetas de bacalao Ameztoi utilizan el bacalao Gadus Morhua como ingrediente principal, cocinado con leche entera de vaca pasteurizada para crear una bechamel artesana. El preparado también incluye pan rallado casero, harina de trigo y aceite de oliva, junto con otros ingredientes específicos para realzar su sabor. Este producto es especialmente indicado para quienes buscan opciones sin gluten. Para disfrutarlas al máximo, se recomienda freírlas congeladas en abundante aceite a 185ºC durante 2-3 minutos. No volver a congelar si ya han sido descongeladas. Contienen alérgenos como pescado, leche y gluten, pudiendo tener trazas de soja, apio, moluscos, sulfitos, huevo y crustáceos.