El vermut ecológico macerado de Bodegas Robles es una opción destacada para los amantes de los sabores auténticos. Elaborado a partir de un vino Oloroso ecológico en un proceso que incluye un envejecimiento de ocho años en barricas de roble, este vermut destaca por su delicado aroma a vainilla, jalea de membrillo, y un toque de miel. La labor de maceración, inspirada por el chef con estrella Michelín, Paco Morales, incorpora diez plantas aromáticas cuidadosamente seleccionadas que crecen en el viñedo ecológico de la bodega. Este proceso busca capturar la esencia del terroir andaluz, integrando especias características de la gastronomía andalusí. Con un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo amargo y lo ácido, este vermut ofrece una experiencia sensorial compleja y prolongada. Ideal para servir solo con hielo o como base para cócteles, es una bebida que no debe faltar en tus reuniones.