Vino Rosado 0% Azúcar de PURE The Winery, elaborado con uva Négrette en Piamonte, al noroeste de Italia. Es un rosado seco y vegano, presentado en formato de 750ml, con una graduación de 10,5 % vol. La metadata del vendedor indica la modalidad de precio «/ Litro». Su color es rosa cereza claro y brillante. En nariz destacan el albaricoque y el melocotón, acompañados de fresa, cítricos, rosas y hierbas mediterráneas. En boca presenta un carácter seco, fresco, afrutado y floral, con tonos suaves y un final limpio y agradable. Según la descripción, las uvas se vendimian con un contenido relativamente bajo en azúcar y la fermentación se controla hasta que no quedan azúcares residuales. Durante este proceso, las levaduras transforman los azúcares del mosto principalmente en alcohol y dióxido de carbono. La marca indica que analiza cada lote en dos laboratorios independientes antes de declarar los valores de azúcar y carbohidratos. Por cada 100 ml aporta 58 kcal, 0 g de azúcar y 0 g de carbohidratos. La descripción lo presenta como compatible con pautas keto y bajas en carbohidratos.