La mantequilla ghee, también conocida como mantequilla clarificada, es un producto lácteo especialmente preparado para eliminar los sólidos lácteos y el agua, quedando solo la pura grasa butírica. Esta opción de mantequilla ghee Bio de Vegetalia es ideal para quienes son alérgicos o sensibles a la leche de vaca, ya que durante su proceso de elaboración se eliminan prácticamente todos los residuos lácteos. Aporta un alto contenido en materia grasa láctea (99.4%) y es una fuente rica en vitaminas liposolubles como la A, E y K2, además de ofrecer una pequeña cantidad de vitamina B12. Puede ser utilizada en la cocina para cocinar a altas temperaturas debido a su alto punto de humeo, o incluso de forma tópica. Su versatilidad hace que sea un producto interesante en cualquier dieta. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.