El Alga kombu Bio de Algamar es un producto ecológico que destaca por su origen atlántico silvestre. Con una longitud que puede alcanzar hasta 2 metros, esta alga se caracteriza por su consistencia carnosa y su color pardo. Se cultiva a profundidades de alrededor de 12 metros y es especialmente rica en ácido algínico, así como en minerales esenciales como el calcio y el magnesio. Gracias a su sabor umami, es un ingrediente versátil en la cocina.