El jamón ibérico de bellota 100% Lazo es un manjar excepcional, elaborado de manera artesanal en el pueblo de Jabugo, conocido por su larga tradición en la producción de jamones de alta calidad. Este jamón proviene de cerdos ibéricos que han sido criados en libertad en las dehesas del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche y la región de Badajoz, donde disfrutan de una alimentación natural basada en bellotas durante la época de montanera. Gracias a esta alimentación y al cuidado de los cerdos en su hábitat, el jamón desarrolla una extraordinaria infiltración de grasa que le otorga un sabor y texturas únicas. Además, el proceso de curación se lleva a cabo en el único secadero de madera construido en 50 años, con una atención meticulosa que permite que la madera regule la humedad y la temperatura, favoreciendo una curación óptima y un profundo aroma. Este producto no solo es un placer para el paladar, sino también una experiencia cultural y gastronómica que refleja la rica tradición de la región. Ideal para degustar en ocasiones especiales o como parte de un aperitivo selecto.