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Este es el queso que nos define. Nuestro más querido.
Curado durante más de 12 meses en bodega y recubierto en manteca de cerdo ibérico , se elabora siguiendo el método tradicional andaluz, respetando los tiempos y el saber hacer de siempre.
El resultado es un queso de sabor intenso y profundo , con un toque picante suave y elegante , perfectamente equilibrado. La curación lenta le aporta personalidad, mientras que la manteca ibérica conserva su jugosidad y le confiere una textura cremosa.
Un queso de sabor largo y persistente , ideal para disfrutar solo, con pan artesano y un buen vino, o como pieza central de una tabla de quesos de calidad.
Características principales
Curación mínima de 12 meses en bodega
Recubierto en manteca de cerdo ibérico
Textura cremosa y sabor intenso, equilibrado
Elaboración artesanal
Compromiso con la tradición
Sin aditivos ni conservantes
Elaborado siguiendo procesos 100 % tradicionales andaluces
Descubre por qué es el queso estrella de nuestra bodega.
Un clásico que nunca falla.
Este es el queso que nos define. Nuestro más querido.
Curado durante más de 12 meses en bodega y recubierto en manteca de cerdo ibérico , se elabora siguiendo el método tradicional andaluz, respetando los tiempos y el saber hacer de siempre.
El resultado es un queso de sabor intenso y profundo , con un toque picante suave y elegante , perfectamente equilibrado. La curación lenta le aporta personalidad, mientras que la manteca ibérica conserva su jugosidad y le confiere una textura cremosa.
Un queso de sabor largo y persistente , ideal para disfrutar solo, con pan artesano y un buen vino, o como pieza central de una tabla de quesos de calidad.
Características principales
Curación mínima de 12 meses en bodega
Recubierto en manteca de cerdo ibérico
Textura cremosa y sabor intenso, equilibrado
Elaboración artesanal
Compromiso con la tradición
Sin aditivos ni conservantes
Elaborado siguiendo procesos 100 % tradicionales andaluces
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