El Aceite de Oliva Virgen Extra Acanto Botanikal, de variedad Picual, es un aceite de alta calidad, proveniente de la región de Andújar, en Jaén, una de las zonas más reconocidas en la producción de aceite de oliva en España. Este aceite destaca por su alto contenido en polifenoles, compuestos antioxidantes naturales que le otorgan propiedades beneficiosas para la salud.

Nota de Cata

Acanto Botanikal es un aceite 100% picual, con un frutado verde de intensidad alta. Su perfil sensorial se caracteriza por:

• Aromas herbáceos y frescos, que recuerdan a hojas verdes, hierba recién cortada, y alcachofa.
• Notas de hierbas aromáticas como la albahaca y el orégano, que aportan frescura y complejidad.
• Aromas balsámicos y frutales, similares a la planta de tomate, la cáscara de plátano verde, el kiwi y la manzana verde, que aportan una rica capa de frescura.

En boca, se perciben sensaciones intensas y equilibradas, donde el toque amargoy el picantese combinan de forma armónica, junto con notas astringentesal final, que completan la experiencia gustativa.

Propiedades

• Variedad Picual: Esta variedad es conocida por su alto contenido en nutrientes fenólicos, lo que la convierte en una de las más nutritivas y beneficiosas para la salud.
• Propiedades antioxidantes: Los polifenoles presentes ayudan a combatir el daño celular y promueven un efecto antiinflamatorio.
• Perfil organoléptico: La intensidad de sus aromas y sabores lo hace ideal tanto para aderezos como para maridar con platos de fuerte carácter, como ensaladas, pastas, carnes rojas o incluso para un toque especial en pescados y verduras asadas.

Este aceite no solo es un ingrediente de lujo para la cocina, sino también un aliado para la salud, gracias a sus elevados beneficios antioxidantes y antiinflamatorios.