El mini queso mezcla Gamoneu del valle es un producto excepcional que destaca por su elaboración a partir de leche cruda de vaca (63%), cabra (22%) y oveja (15%). Este queso, ahumado y curado, es una muestra de la rica tradición quesera asturiana, manteniéndose fiel a los métodos naturales de producción. Su autenticidad se refleja en su sabor inconfundible, resultado de un proceso artesanal que se ha transmitido de generación en generación. Presenta leves afloraciones de penicillium en los bordes, lo que realza su atractivo visual y sensorial. En su preparación no se utilizan ingredientes ajenos a lo estrictamente natural, garantizando así la calidad del producto. Se recomienda conservar el queso en frío, entre 9º y 11ºC, y dejarlo aclimatar a temperatura ambiente por al menos media hora antes de disfrutarlo, para apreciar plenamente sus sabores. Su peso aproximado es de 500 g, adquirido envasado al vacío para preservar su frescura. Este queso asturiano es perfecto para acompañar en una tabla de quesos, o sencillamente disfrutarlo solo. Un bocado de la historia y la cultura asturiana en cada trozo.