El aguacate es una fruta que contiene una gran semilla en el centro. Esta fruta se suele comer como verdura, ya sea cruda o cocinada. El aguacate es una fruta nutritiva, rica en fibra y baja en calorías. También es una buena fuente de vitaminas y minerales. Los aguacates son una buena fuente de vitaminas C, E, K y B-6, así como de riboflavina, niacina, folato, ácido pantoténico, magnesio y potasio. También contienen pequeñas cantidades de hierro, zinc, fósforo, cobre y manganeso. El aguacate es un ingrediente popular en muchos platos, como ensaladas, sándwiches y salsas. También se puede utilizar para untar en tostadas o galletas, o como ingrediente de la pizza. Conservación: Si están muy maduros, lo mejor es guardarlos dentro de la nevera, pero si están muy verdes, siempre fuera. Si se quiere acelerar su proceso de maduración, colocarlo dentro de una bolsa de papel con una manzana dentro.