Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2022 es un vino excepcional del valle de Atauta en la Ribera del Duero. Elaborado a partir de viñas prefiloxéricas, refleja el estilo preciso y puro de Bertrand Sourdais. Ofrece elegancia, profundidad y frescura, con complejidad aromática y un final largo y persistente.
Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2022 representa la esencia del proyecto personal de Bertrand Sourdais. Ubicado en el valle de Atauta, este vino proviene de viñas prefiloxéricas en la Ribera del Duero, donde se encuentran las cepas más antiguas de España. La añada 2022, caracterizada por un verano caluroso y seco, dio lugar a un vino excepcionalmente concentrado y fresco gracias a las profundas raíces de estas viejas viñas. Aromáticamente, presenta un abanico complejo de mora, ciruela, grosella y especias dulces, complementadas por notas de cacao y mineralidad. En boca, muestra una estructura elegante, con taninos finos y una textura sedosa, acentuada por una notable tensión mineral. La fruta madura se fusiona con elementos balsámicos, especiados y terrosos, culminando en un final largo y persistente. Este vino refleja el respeto por la identidad de los viñedos sorianos, siendo considerado por críticos como un "Premier Cru" de la Ribera del Duero contemporánea.
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