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Figuero 15 Meses 2018 es un vino tinto elaborado por Bodegas García Figuero , una bodega familiar situada en La Horra (Burgos) , en pleno corazón de la Ribera del Duero. La familia García Figuero cuenta con una larga tradición vitivinícola en la zona y trabaja exclusivamente con viñedos propios cultivados en diferentes parcelas del municipio.

El vino se elabora a partir de Tempranillo (Tinto Fino) procedente de cepas de entre 25 y 50 años , plantadas en suelos pobres de naturaleza arcillo-calcárea característicos de la Ribera del Duero. Estos viñedos, combinados con el clima continental de la región, permiten obtener uvas de gran concentración y equilibrio.

La vendimia se realiza manualmente , seleccionando cuidadosamente los racimos en su punto óptimo de maduración. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, el vino envejece durante 15 meses en barricas de roble francés y americano , donde desarrolla complejidad aromática y estructura.

En nariz presenta aromas intensos de fruta negra madura como mora y ciruela , acompañados de notas de vainilla, cacao, especias y ligeros matices tostados procedentes de la crianza en madera. En boca es potente, equilibrado y elegante , con taninos maduros, buena acidez y un final largo donde se combinan fruta madura y notas especiadas.

Es un vino muy gastronómico que acompaña especialmente bien carnes rojas, cordero asado, guisos tradicionales o quesos curados , platos que resaltan su estructura y profundidad.