Fuerza Natural Cinsault 2021 es un esfuerzo conjunto de los enólogos Fernando Almeda y Elías López Montero, diseñado para destacar los viñedos históricos del Valle del Itata en Chile. Elaborado a partir de cepas centenarias cultivadas sin riego, este vino captura la esencia de uno de los paisajes vitícolas más antiguos del país. La vinificación respeta la naturaleza mediante fermentaciones espontáneas y crianza en antiguas tinajas de barro, produciendo un vino donde la fruta, la frescura y la mineralidad predominan sobre influencias enológicas. Con un bajo contenido en alcohol, mantiene una elegancia y personalidad única. En nariz, se perciben aromas de cereza fresca, frambuesa y pétalos de rosa, así como notas de pimienta blanca y tierra húmeda. Al paladar, es fresco y sedoso, con taninos finos y una acidez marcada, terminando en un final mineral prolongado. Ideal para acompañar embutidos artesanales, aves asadas, carnes a la parrilla, empanadas, cocina mediterránea y quesos medios, se recomienda servir entre 14 y 16 °C.