Marimar Estate Godello Don Miguel Vineyard 2022 es un vino blanco elaborado en Russian River Valley (Sonoma, California) por la bodega Marimar Estate, fundada por Marimar Torres. Se produce con 100 % Godello , una variedad originaria del noroeste de España que en este viñedo, situado en la fresca zona de Green Valley y muy próximo al océano Pacífico, encuentra un clima ideal para desarrollar frescura y elegancia.

La vinificación combina diferentes recipientes para preservar la expresión varietal y aportar complejidad. Parte del vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y otra parte en depósitos de hormigón , permaneciendo posteriormente sobre sus lías para ganar textura y profundidad aromática.

En nariz muestra un perfil expresivo y elegante, con aromas de mandarina, pera y manzana , acompañados de delicadas notas florales que recuerdan a la gardenia. En boca es sabroso y equilibrado, con buena frescura, textura sedosa y un final mineral que refleja el carácter del viñedo y del clima atlántico de la zona.

Un blanco refinado y muy gastronómico, ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, ceviches o platos de cocina mediterránea , donde su frescura y elegancia se integran con gran armonía.