Navajas a la brasa de Conservas Güeyumar, en lata de 150 g con aceite de oliva virgen extra arbequino de Torre de Canena. Pescadas artesanalmente para evitar la arena y sometidas a una depuración prolongada, se brasean con madera de abedul, haya y roble.
Conservas Güeyumar presenta estas navajas a la brasa de 1º en una lata de 150 g, envasadas en aceite de oliva virgen extra arbequino de Torre de Canena. Su elaboración combina la pesca artesanal, una depuración de larga duración y el paso por la brasa antes del enlatado.
Las navajas se pescan artesanalmente para evitar la arena y se someten a una depuración prolongada. Para el braseado se emplean tres maderas: abedul, haya y roble. Después, las navajas se enlatan en el aceite de oliva virgen extra indicado, que forma parte de la presentación de esta conserva.
La mención AOVE del producto corresponde al aceite de oliva virgen extra utilizado en el enlatado, identificado como arbequino de Torre de Canena. El formato declarado es una lata de 150 g; no se especifica un peso escurrido adicional. Contiene moluscos.
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