Oremus Petracs 2021 Magnum es una edición especial de uno de los blancos secos más prestigiosos de la región de Tokaj. Este vino proviene del viñedo Petrács, famoso por sus cepas de más de 60 años, cultivadas en suelos volcánicos de andesita que aportan una identidad única y notable mineralidad. La vinificación es un arte que combina tradición y precisión: la vendimia se realiza manualmente, seguido de una fermentación en barricas de roble francés y húngaro. Su crianza es prolongada, lo que incluye un trabajo de lías (batonnage) que enriquece su estructura y complejidad. Después, se afina en depósitos de madera y acero inoxidable, donde el vino consigue volumen y una textura envolvente sin sacrificar su frescura. En nariz, Oremus Petracs muestra un perfil intenso, con notas de fruta blanca y cítricos, además de especias y un marcado carácter mineral. En boca, este vino es profundo y vibrante, con una acidez bien integrada que deja una sensación salina y concentrada. Su final es largo y persistente, reflejando su origen volcánico. El formato magnum (1,5 L) favorece una evolución más lenta del vino, lo que incrementa su capacidad de guarda, que puede superar los 15 años, aportando a su vez mayor complejidad con el tiempo. Este blanco de alta gama es ideal para acompañar pescados grasos, mariscos elaborados y aves, y es perfecto para disfrutar en ocasiones gastronómicas especiales, donde su estructura y mineralidad brillan.