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Pago de Carraovejas 2023 es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Pago de Carraovejas a partir de un ensamblaje de Tinto Fino (Tempranillo) con pequeñas proporciones de Cabernet Sauvignon y Merlot , procedentes de los viñedos propios situados en las laderas de Peñafiel. Tras la fermentación, el vino realiza una crianza aproximada de 12 meses en barricas de roble francés y americano , lo que aporta complejidad sin ocultar la expresión de la fruta y del terruño.

En copa presenta un intenso color rojo cereza. En nariz es elegante y expresivo, con aromas de fruta roja y negra madura, notas florales y matices especiados y tostados procedentes de la crianza. En boca se muestra equilibrado y envolvente, con taninos finos, buena frescura y una textura sedosa que aporta profundidad y persistencia.

Un Ribera del Duero muy representativo del estilo de la bodega, donde se combinan potencia y elegancia. Ideal para acompañar carnes rojas, asados, guisos tradicionales o quesos curados , y perfecto para disfrutar tanto en ocasiones especiales como en una comida gastronómica.