Protos Gran Reserva 2017 se elabora 100% con tempranillo de viñas muy viejas, de más de 60 años, lo que garantiza un bajo rendimiento y uvas concentradas perfectas para la elaboración de vinos de larga guarda como este. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 20 kg y los frutos son seleccionados a mano. Tras la maceración con hollejos, se fermenta durante 28 días a 28º C, seguido de una crianza de 24 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), más 36 meses de reposo en botella. Este cuidado proceso da como resultado un vino expresivo, potente y sedoso. Bodegas Protos, fundadas en 1927, es pionera en la Denominación de Origen Ribera del Duero y se encuentra en Peñafiel, donde posee galerías subterráneas ideales para la crianza. Su compromiso con la calidad se refleja en su exigencia de un máximo de 5.000 kg de uva por hectárea, dentro de un marco reglamentario que permite hasta 7.000. Protos Gran Reserva solo se elabora en añadas excelentes, lo que asegura su calidad incuestionable. Ideal para acompañar carnes asadas, cordero y ternera, también combina perfectamente con guisos y estofados. Disfruta de una copa de Protos Gran Reserva 2017 en tus próximas ocasiones especiales.