Viña Sastre Pesus 2019 es el vino más emblemático de Bodegas Hermanos Sastre, una gran referencia de la Ribera del Duero. Proviene de pagos históricos como Valdecarmen y Bercial en La Horra, donde viñedos de cultivo artesanal producen uvas de calidad excepcional. Con bajos rendimientos y una elaboración minuciosa que incluye fermentación maloláctica en barrica y 18 meses de crianza en roble francés, el vino ofrece una expresión pura del terroir familiar. Aromas de ciruela madura, compota de frutas negras, café, cacao, vainilla y especias se destacan en nariz. En boca, es potente y elegante, con taninos nobles y una frescura equilibrada. Su final es largo y complejo. Marida excelentemente con carnes rojas, caza mayor y quesos curados, y posee un sobresaliente potencial de guarda.