La calidad humana de las personas que producen un producto es tan importante como la calidad del mismo.

Se prioriza la satisfacción de hacer las cosas bien sobre la rentabilidad a corto plazo.

El entorno geográfico y cultural influye en la calidad de los productos, que son tesoros gastronómicos.

El autor, Patrick De La Cueva, apuesta por productos de calidad, autenticidad y pasión bajo su marca familiar.