Este aceite de oliva virgen extra ecológico de la variedad Arbequina es producido por Aceite Artajo en Navarra. Se elabora exclusivamente con aceitunas ecológicas recogidas en noviembre de su propia finca, garantizando un AOVE de elevada calidad. Para cada litro de aceite se emplean 8 kg de aceitunas, obteniendo un producto con intensos aromas a verde, tonos herbáceos y fruta roja y dulce, complementado con un aroma característico a rama de tomate. El contenido neto es de 500 ml, envasado en una lata metálica. Cuenta con una acidez de 0,2º y está certificado como ecológico por ES-ECO-025-NA. Este aceite es de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos, con primera extracción en frío.