La carrillera de vaca de Bandeira es una pieza de carne de vacuno mayor, proveniente de Galicia. Bandeira, con experiencia desde 1984 en el despiece de ganado bovino, garantiza calidad excepcional gracias a su enfoque en la genética superior y la crianza detallada del ganado. Esta pieza es de una limpieza impecable, muy tierna y extra jugosa, con un contenido de grasa mínimo. Se presenta como pieza entera y es ideal para guisos y estofados. Para disfrutar plenamente de su textura y sabor, se recomienda sacar la carrillera de la refrigeración y romper el vacío dos horas antes de cocinarla, permitiendo que alcance la temperatura ambiente. Mantener refrigerada entre 0º y 4º C y consumirla tras un cocinado completo.