El Labadia 4 Cremoso es un queso artesano de pasta blanda, elaborado con leche cruda de oveja churra. Posee una corteza natural enmohecida que enriquece su sabor con notas a champiñón. La textura del queso es firme al principio y evoluciona a cremosa con el tiempo, proporcionando un sabor lácteo y vegetal que se intensifica con la maduración. Este tipo de queso es conocido en Francia como fermier, producto de una elaboración tradicional y cuidada. Se presenta en una caja de madera y es ideal para hornear o acompañar con confituras de frutas blancas, frutos secos y vinos blancos o sidras. Recomendamos consumirlo a temperatura ambiente para disfrutar de todo su sabor. Procedente de la Dehesa de la Guadaña en Zamora, sigue un proceso de maduración de 6 semanas, es elaborado por Labadía de Petramora. Debe conservarse refrigerado a 6ºC. El producto es sin gluten.