Disfruta de una pieza entera de pastrami de black angus, ahumado en caliente para obtener una textura melosa y jugosa. Elaborado artesanalmente por Rooftop Smokehouse en Barcelona, este pastrami comienza con carne de pecho de terneras de raza black angus, seleccionadas por su jugosidad. La carne se marina en salmuera durante 3 semanas antes de ser condimentada con una mezcla de especias que incluye pimienta negra, azúcar moreno, laurel, semillas de mostaza y cilantro, tomillo y sal. Un proceso de ahumado a base de troncos de roble dura al menos 18 horas, brindando un sabor ahumado inconfundible. Es ideal para preparar bocadillos o acompañarlo con pepinillos, mostaza y un buen pan de masa madre. Se recomienda consumir después de calentar al vapor durante unos minutos. Modo de conservación: mantener en frío entre 2 y 6 ºC y consumir antes de 4 días después de abrir. Producto nacional que promete una experiencia gourmet.